1: 水星虫 ★ 2014/11/09(日) 16:38:19.62 O.net

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ギネスにはコレ by Laura Bittner


地元でとれた新鮮な魚を使ってイギリスの伝統料理、フィッシュ・アンド・チップスを作り新たなご当地グルメとして発信しようと大船渡市で新たなメニューの試食会が行われました。 
引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/dqnplus/1415518699/


フィッシュ・アンド・チップスはイギリスの家庭で親しまれている伝統料理で、白身魚やジャガイモなどの野菜を揚げてソースにつけて食べるものです。 

大船渡市は東日本大震災のときにイギリスから救助隊が駆けつけてくれたことへの感謝の気持ちとして、
このイギリス料理を地元の新たなご当地グルメとして売り出すことを検討していて、東京の帝国ホテルと盛岡市のホテルメトロポリタンのシェフにメニュー作りを依頼していました。 

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▲車やがれきに覆われるなかで生存者を捜すイギリス救援隊

8日の試食会ではホテルのシェフが大船渡市の魚市場で水揚げされたたらやさんまを使って考えた新たなメニューが披露され、参加者は9種類のソースをつけてそれぞれの味を楽しんでいました。 

参加した小学2年生の女の子は「外はかりかりで中は柔らかくて美味しいです」と話していました。また、釜石市の56歳の会社員の男性は、「初めて食べましたが思ったよりあっさりしていて美味しいです。大船渡の新しいグルメになってみんなで食べれたら楽しい」と話していました。 

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by Leo Reynolds

来年の1月には大船渡版のフィッシュ・アンド・チップスの調理コンテストが行われるということです。 


(詳細等はソース元をご確認下さい)

ソース:

“支援に感謝”英料理を発信へ - NHK
(※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を)
大船渡フィッシュ&チップスコンテスト2014 - 大船渡市
フィッシュ・アンド・チップスのレシピ案を募集します!
募集期間: 2014年11月10日(月)~12月26日(金)必着

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4: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 16:45:58.81 0.net
魚料理なのになぜか日本には定着しないよね。
食べてみたいけど、店がない。

5: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 16:52:35.63 0.net
このニュースをフランス人やイタリア人が聞いたら腹を抱えて笑い転げるな
いっいっイギリス料理でグルメだってwww

6: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 16:54:48.17 0.net
向こうのは揚げ物ではなく油煮だと聞いたことがあるきがする

8: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 16:55:28.49 0.net
数年前、大阪で行われたオクトーバーフェストで、ギネスビールのブースがあり、そこで初めて食った。
日本人好みにアレンジされてたのかも知れんが、それまで聞いていた噂とは違い、けっこう美味かった。
ギネスの黒ビールにもよく合ってた。機会があれば、また食いたい。

9: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 16:55:57.43 0.net
これしかないんかいw

11: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 16:56:12.95 0.net
>白身魚やジャガイモなどの野菜を揚げてソースにつけて食べるものです

そのソースが問題なんだが

12: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 16:57:49.48 0.net
これ日本の家庭料理でもあるし美味しいのになあ。
B級グルメとしては良いと思う。
トリュフやフォアグラやエスカルゴみたいなグルメ志向ではないよね。

16: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 17:10:46.24 0.net
イメージ的にカンボジア料理だろw

17: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 17:11:14.06 0.net
イギリスなら朝食だろ
日本のクォリティだと高そうだが

19: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 17:23:57.52 O.net
イギリスに世話になったからイギリス料理なんだろ
日本流に魔改造すればよい

20: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 17:28:24.95 0.net
日本でも魔改造できないローストビーフ

38: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 20:42:57.45 0.net
>>20
強いて言うならわさびを辛味につかうくらいか

22: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 17:32:09.95 O.net
イギリスにはフィッシュ&チップス、ローストビーフ、パンプディング以外の食べ物がないからな。

25: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 17:42:01.67 0.net
本場のフィッシュ&チップスを完全に再現しても盛岡冷麺に敗けると思う。

30: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 19:00:13.43 0.net
本場はベタベタらしいでし。

32: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 19:10:00.37 0.net
新聞紙にくるむんだっけ?

33: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 19:22:16.92 O.net
昔はロンドンのフィッシュフライも
オヒョウなんかじゃ無くちゃんと鱈使ってて
値段もケンタフィッシュ2切れ分位だった(´・ω・`)

34: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 19:48:49.25 0.net
ミートパイ、オーブンで焼いて仕上げるカレー、スコッチエッグ、
バタースコッチケーキ、ローストビーフのヨークシャープディング添え、
まだまだいっぱいあるよ。
おいしいよ

35: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 19:51:51.90 O.net
ミューズとかオアシスとか海外アーティストは日本の食べ物の美味しさにハマって頻繁に来日してるからな。
オアシスの弟は吉牛が好きみたいだけど。

37: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 20:41:37.72 0.net
ていうか日本にも同一カテゴリーの料理あるじゃん

「天麩羅」という料理が・・・もっと自信持てよ

イギリス人の会社の同僚を天麩羅屋に連れてったら
嵌りまくって劇太りしちまうくらいだからな
ロンドンで天麩羅屋を開業したらロンドン市民の平均健康寿命が
5年は短くなるだろうとかお世辞いっちまうくらいだった

39: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2014/11/09(日) 20:49:18.55 0.net
今やすっかりおなじみ定番料理の「日本のカレー」は、元はと言えば
インドからのものではなく、イギリス式のカレーが土台になっている
侮ってもらっては困る


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