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▲どぞっ

「鶏むね肉」が最近、疲労回復に効果があると注目されている。

渡り鳥が何日も休むことなく飛び続けるのをヒントに、研究が行われてきた。渡り鳥の羽を動かすむね肉に、高濃度の「イミダペプチド」という栄養素があることがわかった。

「2週間以上、継続的にイミダペプチドを摂取すると、疲労感が改善されてきます」。

実験の中心となった東京都目黒区の阿部医院院長で、東京内科医会副会長の清水恵一郎さんは説明する。

イミダペプチドは二つのアミノ酸(生命を支えている大切な栄養素)が結合した物質だ。これを摂取すると血液中で二つのアミノ酸に分解するが、脳や肉体の疲労してさびついた細胞に達すると、再びイミダペプチドに合成され、疲労部分を回復してくれる。 

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イミダペプチドは生き物ごとに、消耗が激しく疲れがたまりやすい部位に含まれている。回遊魚のマグロ、カツオは泳ぎ続けるために大事な尾びれの付け根。人間は一番使っている脳だ。 

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清水さんら内科医が2009年に行った実験では、疲労を感じている人がイミダペプチドを配合した飲料を8週間飲んだ。飲まなかったグループと比べると、明らかに疲労感が軽減されていた。(グラフ参照)

(詳細等はソース元をご確認下さい)

ソース:
「鶏むね肉」の疲労回復効果に注目、渡り鳥支える高濃度栄養素 - Y!/読売オンライン 




引用元:「鶏むね肉」の疲労回復効果に注目、渡り鳥支える高濃度栄養素
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/scienceplus/1441542282/






2: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 21:26:14.08 ID:4iYa0j2c.net
すまないがニワトリは渡り鳥じゃないから意味ないんじゃ?

10: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 21:35:45.63 ID:FjVV2Sc3.net
>>2
鳩レースだと鳩は1000kmぐらい飛ぶんだが。

14: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 21:49:22.23 ID:9ydOyn2n.net
>>2
分析したらイミダペプチドが入ってたんだろ?
入ってりゃ意味あるよ。

4: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 21:28:01.40 ID:FKOlhXpQ.net
サラダチキン爆売れの予感

5: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 21:28:54.53 ID:BYXMsKUR.net
大量に買うと、モモ肉入れず、まずいムネ肉ばかり入れるケンタのステマか?

7: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 21:34:16.95 ID:qOmZKanS.net
ユンケル飲めよ

8: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 21:34:18.02 ID:Bp6iSMoT.net
スーパーで渡り鳥の肉なんか見たことない気がする

9: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 21:34:58.16 ID:cEWBOmd7.net
焼き鳥屋は混むから嫌

11: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 21:37:56.12 ID:kBPijWdw.net
鶏の胸肉は比較的安価で、スーパーでもgの値段が80円を余裕で切る
このニュースが鶏の胸肉の価格高騰のきっかけになるのでは?
唯一、底辺者にも買える肉だったのに。

16: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 21:53:05.26 ID:AWj9vPzu.net
夜勤の前にチキンサラダ食うと朝の疲れが違うような気がすると思っていた。

17: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 21:55:02.92 ID:oyjVBfIT.net
業務用スーパには
普通に売ってる
鳩 鶉

フォアグラもキャビアも ト トトリフも

23: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 22:04:05.37 ID:F7h1+nyX.net
鳥の胸肉に限らず、赤い色した骨格筋には多く含まれてるんじゃないの?
マグロやカツオでも良いと思うんだ

25: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 22:05:51.89 ID:RKBIRCZc.net
波止場でポーズとってるギター背負ったおっさんニゲテー!

31: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 22:21:36.96 ID:r1J2tx36.net
ムネ脂のほうがええなあ。

39: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 22:39:10.15 ID:O7RuFaR/.net
イミダペプチドのサプリを山のように買って
体力回復に3ヶ月トライしたが、全く効果がなかった。

42: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 22:49:49.15 ID:AdPNOlpQ.net
渡り鳥のエネルギー源と言えば、熱血飲料に入ってた
『オクタコサノール』だったもんじゃがのう…

43: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 22:54:42.63 ID:F7h1+nyX.net
必須アミノ酸をちゃんと取りなさいと、そういう事なんじゃないの?

40: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/09/06(日) 22:40:00.51 ID:eNRQdJ5L.net
海を渡るニワトリの開発はよ


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