1: ぱぐたZ~時獄篇◆fEbKMTmIyQ 2014/03/20(木)14:07:44 ID:EaTeftTIG
 
中国メディアの新唐人電視台はこのほど、日本のアンケートを引用し、
日本人が好きな中華料理ランキングで麻婆豆腐(マーボードーフ)が
1位となったことを伝えた。同ランキングによれば、2位はチャーハン、
3位は肉まん、4位は春巻き、5位は餃子となった。

中国大手検索サイト百度の掲示板には、なぜ日本人はチャーハンが
好きなのかを討論するスレッドが立てられたので覗いてみた。中国人にとって
チャーハンはあまりに身近すぎるのか、スレ主は、「中国ではチャーハンは別に
特別な料理ではなく、余ったご飯で作る料理という印象なのに、
なぜ日本ではこんなにチャーハンが好まれるのだろうか?」と疑問を呈した。

スレ主の疑問に対し、中国人ネットユーザーからは「簡単に作れるからではないか」、
「すぐ作れて、コメを使っているから日本人の口に合うのだろう」など、さまざまな理由が挙げられた。

 確かに日本人はコメを主食とする民族であり、コメを使うチャーハンが好まれるというのは
理解できる点だ。中国では主食として扱われる餃子が、日本ではごはんのおかずとして
扱われている点からも、日本人のコメ好きが見て取れるというものだ。
また、日本と中国のチャーハンが本質的に違うことを指摘するユーザーもいた。
中華料理で使用する油の量は日本人からすると半端な量ではなく、中国ではチャーハンも
油がたっぷり使われており、食べ終えた皿にはギトギトの油が残るほどだ。一方、
日本のチャーハンはパラパラに炒めることが美味しいとされることが多い。

 それに加えて「日本のコメは美味しくて質が高いから」と、特に日本のコメで作る
チャーハンだから人気があるとの意見もあった。つまり、日本人が好むチャーハンは
「中国のチャーハン」ではなく、「日本人の好みにアレンジされたチャーハン」とも言えるだろう。

http://news.livedoor.com/article/detail/8651033/

no title
by ManEatManila http://ai.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1395292064/
6: 名無しさん 2014/03/20(木)14:27:47 ID:cC9MRLoOU
しょーじき中華街で食う炒飯はうまくない
そこらへんに昔からある中華屋の方がうまい

7: 名無しさん 2014/03/20(木)14:35:21 ID:ANWSh2o6o
中華街は正直不味いよな、
油ぎとぎと、なにより臭い、臭すぎる。
豚も臭いし四香粉?
名前わからんけどあの臭いマジ臭い。
とてもじゃないけど食べられない。
台湾も香港も結構苦痛だったので、
海鮮と烏龍茶の小籠包と果物で逃げてた(笑)
普通の日本の商店街の中華が旨いわな。

17: 名無しさん 2014/03/20(木)15:40:53 ID:pMiPxqQ6G
>>7
そうか?
上海路には美味い店あるぞ。(横浜な

炒飯の不味い店は何食べてもハズレが多かった。

11: 名無しさん 2014/03/20(木)15:11:30 ID:OvdXFQGp2
ベトナム料理屋で食べた炒飯はタイ米を使っているおかげでかなり美味かった
あのパラパラ感は日本のコメだと難しい

12: 名無しさん 2014/03/20(木)15:29:53 ID:OiJGz5f1O
醤油味のマグロフレークの缶詰を買う
ごはんとバターで炒める
醤油バター味が美味い

14: 名無しさん 2014/03/20(木)15:35:59 ID:w9LQ8qrtL
チャーハンはどうだか知らないが、中央アジアのピラフは油で米を煮ている。
油ギトギトどころじゃない。

19: 名無しさん 2014/03/20(木)15:50:45 ID:NkQj6dO5D
チャーハンて何気に作るの難しくね??

21: 名無しさん 2014/03/20(木)16:19:49 ID:0mNsC0wPc
玄米なら難しい事考えなくても
パラッパラッに出来るぜ

23: 名無しさん 2014/03/20(木)17:00:11 ID:LFcWdmcTu
日本は中国と違って、ご飯が残っても大事に食べるからね。

24: 名無しさん 2014/03/20(木)17:01:45 ID:XzOoRL8AH
いつも作ったら
ご飯が、パサパサに出来ない…
料理のセンスねーわ俺。

25: 名無しさん 2014/03/20(木)17:03:41 ID:4XvdkkmoE
日本では炒飯と書いて「いためし」と読む

うちのいためしサイコー

26: 名無しさん 2014/03/20(木)17:04:41 ID:R8r3eeB2B
味覇も入れるが、時々カレー粉も入れる。
我が家のチャーハンは、もはや何料理か不明w

27: 名無しさん 2014/03/20(木)17:16:36 ID:8jFzc5dyA
確かに日本のがうまい、日本流にアレンジしたからな
でも、ルーツはちゃんと中国と認めてる

餃子は傑作だよ、中国さん!!

32: 清正公◆JPFm9fq5dw 2014/03/20(木)17:38:19 ID:flQdJLGnL
>>27
日本の餃子はどちらかと言えば満州料理よ


本格四川麻婆豆腐好きだぜChinese!!

31: 名無しさん 2014/03/20(木)17:37:17 ID:w6zVdg9UN
中国はいい所も多いからな

33: 名無しさん 2014/03/20(木)17:38:24 ID:prCDWZBoZ
ラーメンもカレーも日本人は大好きだが
「起源を主張するような下衆な真似」はしないよな~

35: 名無しさん 2014/03/20(木)17:48:55 ID:CC5h0T918
ミス 
ご飯を溶き卵に浸してから使うと、わりとパラパラになる

36: 名無しさん 2014/03/20(木)17:51:53 ID:mweWfJ61a
別にチャーハンに限らず
日本で食べられる外国料理って
程度の多少こそあれ
日本人向けの味付けになってるんだけどね...

42: 名無しさん 2014/03/20(木)18:25:44 ID:ereHZfMbX
日本には「焼き飯」が親しまれてるからだよ
中華鍋を使う「炒め飯」が広まったわけではない

44: 中道過激派 2014/03/20(木)18:52:53 ID:fiKFymq9I
冷や飯で作るとパラパラになるよ。
冷蔵庫に入れて置いたゴハンなら良しですよ。
 


にほんブログ村 2ちゃんねるブログ 2ちゃんねる(ニュース)へ  
いつもありがとうございます