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【AFP】溶接作業用のマスクを着用して調理に臨む、珍しい料理人がタイにいる。首都バンコクから南に車で約2時間、ペチャブリー(Phetchaburi)県の道路沿いで屋台を営むシラ・スタラット(Sila Sutharat)さん(60)だ。【動画あり】 

この屋台の一風変わった名物料理は、太陽光を使って焼いた鶏肉ステーキ。約1000枚の鏡をつなげて作った手製の大きな調理器具で、下味をつけて並べた鶏肉に太陽光を集中させ、熱でじっくり焼いて提供している。 

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スタラットさんがこの独創的な調理法を思い付いたのは1997年のことだという。道路を通るバスの車体に反射した太陽光が体に当たると熱いことに着想を得たそうだ。「私は頭がおかしくなったんだと言う人もいたよ」と、AFPの取材に応じたスタラットさんは語った。インタビュー中、スタラットさんの背後からはジュージューと鶏肉の焼ける音がしていたが、反射光がまぶしくてとても見ていられなかった。 

Thai solar chicken is a hit - Youtube


スタラットさんソーラークッキングは、調理の様子を映した動画がインターネット上で評判となり、タイ各地から大勢の客が訪れるようになった。「おいしいよ。焦げていないし、炭で焼いたときみたいに臭くない。鶏肉そのものの風味が楽しめる」と常連客の一人は話してくれた。

(記事の真意、詳細等はソース元にてご確認下さい)

ソース:
鏡1000枚であぶり焼き鳥、タイ屋台のソーラークッキングが話題 - AFPBB






2:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 17:52:00.13 ID:jhjb5KMg0.net
俺は太陽の味!
3:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 17:52:18.05 ID:j5xLInjR0.net
場所代かかるし、雨天はどうするのさ
18:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 17:55:25.11 ID:NNvtQrdP0.net
>>3
てか、うかつに鳥をひっくりかえせない
27:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 17:56:56.52 ID:XfnJ9ZHD0.net
>>3
風が吹いたら遅刻して雨が降ったらお休みです
69:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:08:44.85 ID:XPhtaJmv0.net
>>3
干からびればササミジャーキーになるよ
天気次第でメニューが変わる店って素敵やん
253:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 20:49:09.72 ID:Yf34Jlil0.net
>>3
タイは雨季でもスコールみたいな雨だから、過ぎれば太陽光は常に出てる。
11:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 17:54:27.11 ID:63n0nQbC0.net
もうずっと昔からやってる店だよ
むかし、なるほどザワールドか世界ふしぎ発見辺りでも紹介されたことあった気がする
16:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 17:55:14.03 ID:Yq/ZCBuc0.net
これ有名だよね。
なんで今更?
17:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 17:55:20.33 ID:73yyRKcW0.net
>>1

この鏡が、ビルの窓だったら笑えるのに。
136:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:34:50.78 ID:+0/A1Pls0.net
>>17
イギリスであったよ。車が溶けてた。

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※参考
19:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 17:55:39.42 ID:riif0yLV0.net
昔見たwと馬鹿にしながら画像開いたらパワーアップしてた
47:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:01:19.47 ID:YphO2MCo0.net
>>19
成長してたのかw
25:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 17:56:44.91 ID:WoTJQ7nU0.net
ソロモンしやがって
32:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 17:57:46.62 ID:+Rvt1shpO.net
大規模で笑た
37:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 17:58:38.30 ID:X+8K/eDo0.net
風とかで焦点ズレたらスゲー危なさそう・・・周りの目がな!
45:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:00:51.84 ID:4YnlhX8v0.net
通りすがりの鳥まで燃えそう
50:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:01:56.86 ID:69IaVKkV0.net
> 炭で焼いたときみたいに臭くない。

全力で異を唱えたいけど、ホームセンターで売ってるバーベキュー用の
マングローブ炭の臭さは確かにヤバい
81:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:12:19.32 ID:r3ZRYp6g0.net
>>50
マングローブ炭なんてあるのかよ
国内では南西諸島でも行かないとなさそうだな
62:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:06:13.66 ID:6Pci9opK0.net
照準はゲルドルバ
156:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:40:38.84 ID:xoOE8MwT0.net
>>62
トリ
88:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:14:41.49 ID:69IaVKkV0.net
まさかの可動式だったw しかも手動w

121:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:29:43.83 ID:Le/OkCEh0.net
>>88
おっさん、射線を横切ってるな
大丈夫なのかな
100:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:18:23.46 ID:zH7la7vy0.net
けっこー地元で有名だったよねこれ
数年前観たけどマジで美味そうだった
119:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:29:28.99 ID:f4J+ETem0.net
肉の旨味が逃げない(気がする
125:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:31:03.56 ID:TElW9eqL0.net
これを同じやり方で
アフリカじゃパラボラアンテナ型のミラーでパンを焼いてたな
テレビでやってたが美味そうに焼けてた
173:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:49:19.27 ID:Bpo9ccvY0.net
>>1
老いたな、父上
189:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 18:59:25.83 ID:r45ndZ8O0.net
すんません、今日は雨なんで炭焼きにしました。
214:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 19:22:03.34 ID:ErZn9cuO0.net
DAISOの傘とアルミシートで自作出来そうだな
226:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 19:29:45.77 ID:Gm512vUj0.net
たい焼きにしたら、タイで太陽のたい焼きとして売り出せる
272:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 21:26:38.39 ID:2EivR2tuO.net
楽しそうだな羨ましい
294:名無しさん@1周年:2017/05/15(月) 22:32:35.78 ID:HWoVyROp0.net
>「おいしいよ。焦げていないし、炭で焼いたときみたいに臭くない。鶏肉そのものの風味が楽しめる」

凄いな
日本人みたいな感想だなw

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いつもありがとうございます