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焼きたての手づくりパンをレジに持っていくと、画像認識で瞬時に会計……そんな“AIレジ”が地方のパン屋にじわりと浸透している。その裏側にはシステム開発会社の苦闘の歴史があった。

地方の手づくりパン屋でいま、静かな革命が起きつつある。 【動画あり】

そこはとある道の駅。焼きたてのパンをいくつかレジに持っていくと、専用マシンが自動で画像認識し、一瞬で料金を計算、表示する。その間わずか1秒ほど。今年4月に来店客がこの様子をTwitterで紹介すると、驚きの声が殺到した。 




参考映像:Bakery goods POS visual recognition system on trial in Tokyo bakery - Youtube
 

NHK World ’Sience View' 20160720 - Youtube



「スゲー。これが今の日本の技術か……」 

「世間はここまで進歩していたのか」 

開発したのは、兵庫県西脇市に本社を置くシステム開発会社・ブレイン。創業35年、いまも社員20人のうち約16人がエンジニアという、生粋の技術者集団だ。 

約10年前にゼロから開発スタート 

マシンの名前は「BakeryScan」(ベーカリースキャン)。「お店に提供を始めたのは今から4年ほど前。最近になって突然『ネットですごい反響がある』と人に言われて驚いた」――ブレインの原進之介執行役員はこう話す。

BakeryScanの開発が始まったのは2008年にさかのぼる。きっかけは、地元・兵庫県のパン店社長から相談を受けたことだった。 

「人が足りなくて困っている。経験の浅い外国人スタッフでもレジ打ちや接客ができるようなシステムを作ってほしい」――。だが、同社のパンに関する専門知識はゼロ。そこから待ち受けていたのは、約6年にわたる研究開発の日々だった。

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包装されていない焼きたての手づくりパンには、バーコードやRFIDを付けられない。自動で分類するには見た目などから特徴を読み取るしかないが、「画像認識については未経験だった」(原さん)。

そこで同社は、画像認識処理のノウハウを持つ兵庫県立大学の研究室と共同研究をスタート。しかし現実は菓子パンのように甘くはなかった。

(記事の真意、詳細等はソース元にてご確認下さい)

ソース:
「すごすぎる」――地方のパン屋が“AIレジ”で超絶進化... - ITmedia






AIかどうかは疑問ですが... (ぶっ雑感)


3:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 02:42:31.40 ID:JHB8rAEM.net
パソコンソフトに金は払えても日本人に払う金は無いんだw
160:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 08:32:53.51 ID:40hxGsFw.net
>>3
するどいw
4:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 02:43:56.12 ID:faMdIGn2.net
パン認証システム
5:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 02:44:52.32 ID:jACEgAvV.net
パンはバーコードを貼っていないし見た目を全部覚えて区別するのも難しいから、いつもレジで正しく打たれているかが気になる。
特にろくに手順も覚えていない新人バイト。
115:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 07:14:18.15 ID:rMjZ/bNu.net
>>5
バーコードの焼き目を入れたらいい
209:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 10:06:59.04 ID:LxUJUm2z.net
>>115
天才かwww
10:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 02:51:14.67 ID:uciWYHNd.net
イノベーションは、ローカルから始まる

>朝一番で新商品が出ても、2分ほどあればアルバイトの店員さんが初期学習を行える
素晴らしい
11:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 02:51:19.53 ID:4PUHFqBN.net
すげー
12:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 02:54:15.53 ID:VVj75k+G.net
だいたいパン屋の種類なんて
小さな店なら30種類程度
大きめのパン屋でも、せいぜい50-60種類程度

そんな程度、すぐ覚えれるわ

教育コストなんて、かからんわ
164:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 08:42:08.00 ID:FVV+EOga.net
>>12
カタカナとか読める人ならな
15:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 02:58:19.39 ID:Z7zcZ8P7.net
全品100円にすれば全て解決
17:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 03:01:30.43 ID:gRQa7FBy.net
>>15
それ
264:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 11:17:31.06 ID:OSNG5N6R.net
>>256
客本位の変更じゃないようなw
16:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 02:59:35.67 ID:N7AJrETk.net
パン屋のオーナーが悪い、ベテランパートが何十年も働いてくれる職場を作るべき
20:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 03:04:17.28 ID:jxoDCx+f.net
スーパーの寿司でそんなのあるみたいだな。
実際に売ってる所は見た事ないけど、
説明書きは提示してあった。
22:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 03:06:57.35 ID:mbaqDz2S.net
これはどんどん普及して…

電子レンジ作ってるメーカーがあっさり市場をかっさらって行く流れだな
23:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 03:07:31.55 ID:yzjvXA5c.net
ミスドやら丸亀で採用して欲しい
30:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 03:27:42.08 ID:vV8S/P+/.net
戦闘機の空対空ミサイルのマルチロックのアルゴリズムを
民間用にしたものか
32:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 03:30:38.25 ID:jqaMUvLD.net
近所のスーパーの中にパン屋があるんだけど、クリームパンあんパンとか20種類ぐらいはパンがあるんだよな。
レジのお姉ちゃんはパンの形状と名前を一致させている。
このレジだったらマニュアル本とパンの種類が乗っているカンペを用意したら完成だな
凄すぎる
33:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 03:35:25.82 ID:mbaqDz2S.net
一方ロシアはパンに値段を書いた
40:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 03:49:56.79 ID:aiwgKJxm.net
よしパンかいにいくぞ
54:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 04:05:37.55 ID:Y/uJJrRA.net
これはすごくねえか?
画像認識でここまで出来るのなら八百屋やコンビニはもちろん
ってか、応用すれば自動運転車の画像認識にも使えるだろ
55:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 04:06:23.80 ID:6HXhF261.net
ディープラーニング使え
79:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 04:33:20.55 ID:iDRqANSl.net
AIはこの先50年の日本を左右する
80:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 04:39:01.30 ID:mbaqDz2S.net
AIなら入店した瞬間、その客にお勧めのパンをさっと出してくれるくらいの事を期待してしまう
89:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 04:58:25.43 ID:zRzCXZ/A.net
アマゾンGOで1000台お買い上げとかあるのかな
92:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 05:25:52.43 ID:VjpFWQ5u.net
ここまでハイテクじゃないが、近所の新しいパン屋が数年前に開店したときにも
タブレットをレジ代わりに使っててびっくりした
103:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 06:19:05.34 ID:3NvPeU5q.net
汎用のものはラインにつけるための
検査機だからラダープログラムなんだけど
なにかインターフェースが必要なだけ
110:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 06:43:48.11 ID:gfGlWQYz.net
あ、いや、ベンチャーってこういうことだと思うよ。
パン屋としても、このレジが話題になっているなら、儲けもの

シリコンバレー行ってデモンストレーションすればすごい資金獲得できそうだな
119:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 07:22:14.50 ID:5qFyk85L.net
一地方っていうか東京だと「底辺にやらせとけw」とかで終わるからな
地方でなきゃできない開発なんだよ
123:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 07:34:39.06 ID:E2llb1lx.net
社食のセルフレジはお盆乗せるだけで値段が出るんだけど
どんな仕組みになってるんだろ?

お皿はただのプラスチックで、なんの仕掛けもなさそうだし
カメラで皿の数と大きさを認識してるんだろうか
161:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 08:35:03.87 ID:td0uoNhX.net
>>123
皿の裏にICタグあるだろ
142:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 08:08:46.10 ID:bAwMVinw.net
パン屋でバイトした事あるけど値段覚えられなくてつらかった。名前と値段の一覧表を暗記しても、パンの実物と名前が一致しない
166:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 08:43:38.53 ID:UUsy9cxz.net
っていうか、パン売れてるんだな
175:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 08:58:23.64 ID:ZPCPWw7n.net
今や、動いている人間の顔だって認証できる
止まっているパンならそんなに難しくないだろう
196:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 09:44:33.19 ID:MrtObTVs.net
画像認識だと見た目同じで中身が違うものを判別できないな
200:名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 09:51:08.95 ID:119ltRUl.net
>>196
見た目同じなら人間でも判別できないんじゃね?w

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