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1: Hi everyone! ★ 2014/06/28(土) 23:13:12.61 ID:???.net
ラーメンやギョーザなど関西発の中華料理チェーン店が数年前から相次いで道内へ進出し、徐々に勢力を広げている。全国に根強いファンを持つ京都発祥のラーメンチェーン「天下一品」も今月、札幌・ススキノ地区に道内1号店を開いた。地元ライバル店は「果たして根付くか」と様子見の構えだが、進出組の出店ペースは緩む気配がなく、競争は激しさを増している。
引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1403964792/


■ポタージュのよう 

 「『こってり』の並です」。札幌市中央区に13日開店したラーメン店「天下一品
すすきの店」。鶏、野菜など素材を徹底的に煮出したポタージュのような粘りのある
スープが売り物だ。 

 国内外に231店舗を展開(26日現在)する同店の、メニューは「こってり」
「あっさり」と、二つの中間の「屋台の味」の3種類。 

みそ、しょうゆ、塩とスープの種類で選ぶことに慣れた道民は戸惑いそうだ。24日に
友人と訪れた小樽市の会社員池田静弥さん
(21)は「うわさに聞いていたが、この
どろどろのスープは初めての食感。濃厚でおいしい」と笑顔で話した。 


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▲天下一品の看板ラーメンは「こってり」だ。
 道民も初めての味わいに「にっこり」


■札幌は魅力的市場 

 店主の寺田尚司さん(50)は、天下一品のフランチャイズチェーン(FC)を統括する
天一食品商事(大津市)の元常務取締役営業
本部長だ。2013年2月に独立し、道内で
FC展開の準備を進めてきた。「うちは万人受けする味ではないが、札幌は人口190万人と 

非常に魅力的な市場。すすきの店は家族連れから酔客まで、さまざまな客層に来ていただいて
いる」と話す。今後、札幌で3~5店を
出店する意向だ。 

(記事省略、詳細はソース元にてご確認下さい)

ソース(北海道新聞) http://www.hokkaido-np.co.jp/news/economic/548193.html  
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3: 名刺は切らしておりまして 2014/06/28(土) 23:17:21.59 ID:y/unsqXg.net
天一知らないのか

日本も広いな

4: 名刺は切らしておりまして 2014/06/28(土) 23:19:46.38 ID:4456QfY9.net
鶏皮ポタージュか

5: 名刺は切らしておりまして 2014/06/28(土) 23:20:43.61 ID:J9c+C6Qo.net
10年ほど前に仙台で
こんなに不味いラーメンがあって商売できてるのか?

と衝撃を受けた記憶が・・・・。

16: 名刺は切らしておりまして 2014/06/28(土) 23:34:45.91 ID:PKa4IRkE.net
>>5
おいおい、俺とまったく同じ感想だな
何でこんなものが受けるのかさっぱりわからん

173: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 15:46:12.30 ID:gfqknpvR.net
>>5
天一は普段食べてるとどうということは無い。
暫く食べて無いと無性に食べたくなって来る。これが天一なのかと納得させられる。

6: 名刺は切らしておりまして 2014/06/28(土) 23:21:35.91 ID:Z65hMz7D.net
やれやれ、食いたくなって来たじゃねえか、、、

15: 名刺は切らしておりまして 2014/06/28(土) 23:34:31.75 ID:JU4Z7fu6.net
天一は店によって全然味が違う
京都の直営店が総じて旨いが、地方は・・・

17: 名刺は切らしておりまして 2014/06/28(土) 23:35:44.78 ID:dUJok7qR.net
たまに食べたくなるけど、食べ終わると、もういいやってなる。

21: 名刺は切らしておりまして 2014/06/28(土) 23:42:23.92 ID:NKmizeqL.net
天下一品を食ったこと無い人に説明すると

・スープが脂そのものでまるでシチューのよう
・麺がまずい
・具がプア
・高い

それでも一部の愛好家には支持されてるもよう

22: 名刺は切らしておりまして 2014/06/28(土) 23:42:26.08 ID:y/unsqXg.net
ネットで見たら天一が全国チェーン店になっててびっくり。
 
天一 横綱 第一旭 が京都でどっこいどっこいか第一旭が一番店が多かった時代から
あっと言う間に変わったんだな。

24: 名刺は切らしておりまして 2014/06/28(土) 23:45:53.13 ID:dUJok7qR.net
味より、池袋店のレイアウトなんとかしてくれ。

まったく落ち着けない。

25: 名刺は切らしておりまして 2014/06/28(土) 23:48:12.68 ID:Futo8Lgh.net
天一はどっちかというとジャンクフードの類だな。
ラーメン好きが食べるラーメンとはちょっと違う

26: 名刺は切らしておりまして 2014/06/28(土) 23:49:31.54 ID:y/unsqXg.net
天一と横綱は、食べたら暫くはももいいって感じだけど、
 
忘れたころにまた食いたくなるんだよな。
 

41: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 00:08:37.19 ID:mT0cCDXb.net
京大卒の俺には天下一品の本店と王将出町店は誰が非難しようが擁護する!
美味いとかまずいとかそんなんじゃないんだよ
好き

47: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 00:18:54.67 ID:LUBZ5l5U.net
>>41
王将の皿洗い30分でタダ飯はまだやってるのだろうか
あとハイライトもよろしくな

44: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 00:16:08.62 ID:zLWrffyX.net
テンイチは美味いやろ
どこでも通用するよ
ただしみせによって味が違う。ひどい店は酷い

45: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 00:16:58.45 ID:ov2PF69q.net
食ったこと無いっつう奴がいると
数人で取り囲んで食いに行こうかっていう話になるよな

71: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 02:21:04.81 ID:eBANjMLA.net
天下一品で注文するときの呪文な。


餃定こってり大盛ねぎトッピングで!

74: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 02:56:14.44 ID:hgnBFNxf.net
天下一品はセントラルキッチンになってクソ不味くなった

ちょうど95年から97年くらいで味がガラッと変わってクソ不味くなった

89: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 06:00:15.80 ID:f3XHOIJJ.net
この店、味は嫌いじゃないけど高いんだよね。見てくれ貧相なのに。
京都ラーメンは比較的安いと思うけど、この店だけは高い。
まあ、札幌ラーメンも高めとは思うけど。

92: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 06:13:00.17 ID:L4UNwpRh.net
嫌いとか不味いって書き込みばっかりだな。
ってか、好きな奴はいちいち書き込みしないな。

だって天一は普通に繁盛してるし(^_^)

105: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 08:17:22.00 ID:STv7UFkp.net
こういう個性的なのは、ラーメンローテーションには欠かせない存在。

130: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 10:34:50.28 ID:97eWSTHK.net
年間300食ほどラーメンを食しているが
天下一品が不動のナンバー1だな。
これを超えるラーメンが全く想像できない。

144: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 12:36:20.37 ID:NNcN7MZI.net
こってりってそのままだと旨いと思わないけど備えの辛子味噌を一さじ入れると
俄然旨くなるよ。やってみそ。

151: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 12:56:52.01 ID:EdVk4bB+.net
>ラーメン店「味の時計台」を道内で43店展開する時計台観光(札幌)は「チェーンの成功はリピーター獲得がカギ。
>他店の動きにかかわらず、自店の足元を磨く」とし、客層により店ごとにメニューを変えるなど、きめ細かな対応をとる。

店内の床の掃除もしっかりやれよ

172: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 15:42:34.75 ID:Em21yYA7.net
>>151
関西の店は、王将といい天一といい
床がいつもドロドロで汚れている。

それがデフォだと思うw

155: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 13:09:35.74 ID:2igAJ0NH.net
どろどろしたスープが麺にまとわりついて2口くらいで気持ち悪くなる

さっぱり味が有るのに気がついて頼んでみたがこちらはいたって普通

164: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 14:03:59.09 ID:JqBCJ5yk.net
天一が中華って違和感あるな
天一は天一でしかない

174: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 15:50:32.54 ID:zaGlnyzp.net
天下一品も含めていろいろラーメンチェーンのラーメン食べたが
くるまやラーメンが一番美味かった。それ以来、くるまや一択。

177: 名刺は切らしておりまして 2014/06/29(日) 15:55:39.13 ID:Vvi8ig0q.net
道民言うけど、札幌のラーメンはそれほどでもない。それに外から色々と入り込んで正にごちゃごちゃ状態。
美味い塩ラーメンがあればそれで良し。


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