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ビジネス周辺(2ch,open2ch)ニュース速攻まとめ

    食品・飲料品


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    内閣府の食品安全委員会は18日、豆腐の常温販売を認めるかどうかを判断するための健康影響評価の議論を始めた。

    食品衛生法に基づく規格基準は細菌の発生や増殖を避ける目的で豆腐の冷蔵保存を義務付けている。厚生労働省は、常温でも安全に保存する技術が開発されたとして基準の改正を目指しており、委員会の評価結果を受けて常温販売を認める方針。

    『「常温販売を解禁へ!?」豆腐…災害時の緊急物資として活用も 食安委』の続きを読む


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    英国のウイスキー専門誌「ウイスキーマガジン」主催の品評会「ワールド・ウイスキー・アワード2017」の選考結果が3月30日(現地時間)発表され、ベンチャーウイスキー(秩父市)の「イチローズモルト 秩父ウイスキー祭2017」が「シングルカスクシングルモルトウイスキー部門」で世界一に輝いた。
    『「ベンチャー快挙!?」英品評会…秩父ウイスキー“祭”難関部門で世界一』の続きを読む


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    “テキーラの雨を降らせる雲”が登場したと話題を呼んでいる。

    春がやって来つつあるベルリンでは寒い雨が続いていたが、メキシコからやってきたテキーラの雲で身体を温めた人たちがいるようだ。【動画あり】 
    『「テキーラの雨を!?」メキシコ観光局イベントでテキーラが降る雲を発生』の続きを読む


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    「お酒を飲んで赤くなりやすい人」は、骨折しやすいことがわかった。

    慶応義塾大学などの研究グループは、お酒を飲んだ際に赤くなりやすい体質の人は、そうでない人に比べ、骨粗しょう症による大腿(だいたい)骨の骨折を、2.48倍起こしやすくなると発表した。
    『「赤くなる人は要注意!?」酔って赤くなりやすい体質は骨折もしやすい?』の続きを読む


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    トイレの排水などの下水からビールを作り、実際に販売しようというニュースが話題を呼んでいる。

    米カリフォルニアにあるストーン醸造所が先日、下水処理水を使用して「フル循環ビール」を作り、イベントでサンディエゴ市長らほか、多くの人たちにふるまった。
    『「トイレの排水で!?」水不足…米ビール会社がリサイクルした水で醸造』の続きを読む


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    ポリフェノールを含む赤ワインに認知症予防効果があることが報告されているが、ビールについてもアルツハイマー病予防効果の可能性が示唆されている。

    東京大学、学習院大学、キリンの研究グループは、ビールの原料ホップに含まれる苦み成分(イソα酸)がアルツハイマー病の予防効果があることをマウスの実験で確認した。
    『「アルツハイマー予防効果!?」ビール苦味成分…ただしアルコールはダメ』の続きを読む


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    ▲月桂冠大倉記念館(京都市伏見区)

    日本語の研修のため、来日した世界20カ国の若手外交官23人が3日、京都市伏見区の月桂冠大倉記念館を訪れ、酒蔵見学や利き酒を体験した。
    『「独特の味わいだった!?」京都伏見の酒蔵見学…世界20カ国の若手外交官』の続きを読む


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    「『しらたき(糸こんにゃく)がすき焼きの肉を硬くする』は誤解だった」――こんにゃく生産者などで構成する日本こんにゃく協会が、
    こんな実験結果を発表した。しらたきがあってもなくても肉の硬さは変わらないことを実験で確かめたという。
    『「硬くなるは誤解!?」実験で確認…“しらたき”がすき焼肉を硬くする?』の続きを読む


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    2017年2月24日、北京青年報によると、中国で最近、福建省産の海苔が「プラスチックでできている」と主張する動画がネットに相次いで投稿され、波紋を呼んでいる。 【動画あり】
    『「プラスチック製の海苔流通!?」中国福建省…メーカー側は全面的に否定』の続きを読む


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    アイスランドのグズニ・ヨハンネソン大統領は先日、高校生たちと食事会をしている時に、幾つかの質問を受けた。

    好きなサッカーチームや食べ物の話になり、パイナップルのピザが好きかどうかとたずねられたところ、大統領はこれを強く否定、さらに「できればパイナップルをピザの具に使うことを禁止にする法律を作りたい」と語ったという。
    『「禁止法案を作りたい!?」アイスランド大統領…パイナップルピザに言及』の続きを読む
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