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    ネスレ


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    (イメージ)

    【AFP】チョコレート菓子「キットカット(Kit Kat)」などを製造するスイス食品大手ネスレ(Nestle)は、味を変えずに製品に含まれる砂糖の量を減らす画期的な方法を発見したと発表した。

    ネスレの技術者らによると、この方法を用いればチョコレートや菓子類の甘さを損なうことなく、含有する砂糖の量を最大40%削減できるという。
    『「画期的な新技術開発!?」ネスレ…チョコの砂糖を40%減でも甘さ同じに』の続きを読む


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    ▲溶けにくいのを逆手に取って... ミロ・ダイナソー

    ニュージーランドで、チョコレート味の麦芽飲料「ミロ(Milo)」が原材料変更により「ひどい味」になったなどと酷評する声が相次いでいる。

    粉末状の製品を、温かい牛乳や冷たい牛乳と混ぜて作るミロは、ニュージーランドで80年以上売れ続けている人気飲料。子どもたちはときたま親の目を盗んで、缶入りのミロをスプーンで何杯もすくって味わうほどだ。
    『「温厚なニュージーランド人激おこ!?」ミロ…原材料変更でマズくなった』の続きを読む
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