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    不足


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    スーパーなどで家庭用のバターが不足しているため、西川農林水産大臣は乳業メーカーに家庭用のバターの増産を要請することを明らかにしました。 
    引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1417165006/
    1: 朝一くんφ ★ 2014/11/28(金) 17:56:46.95 ID:???.net

    『「バターショック!?」家庭用バター不足…農水相メーカーに増産要請へ』の続きを読む

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    by Nancy Regan

    1: ぱぐたZφ◆FdDsU0B5ivx5 2014/05/02(金)22:20:43 ID:q717LfWVF
    忙しい毎日、食生活もファストフードや市販のお弁当などに頼りがちで、野菜不足を
    補おうと食事に野菜ジュースを添えるという人は多いはず。でも、野菜ジュースって
    本当に野菜の代わりになるの? コンビニ棚に並ぶたくさんの種類の中から、どんな
    ジュースを選べばいいの? スポーツ選手の栄養サポートを手がけている、エームサー
    ビスの管理栄養士・渡邉千穂さんに、野菜ジュースの「ホントとウソ」を聞きました。



    ○ビタミンCと食物繊維が失われていた!

    ――渡邉さんはスポーツ選手に対する栄養サポートを行っているそうですが、選手に
    野菜ジュースを勧めたりしているのですか?


    「野菜ジュースを積極的に勧めるということはありません。やはり、野菜は食事で
    しっかりと摂っていただくというのが基本となります」


    ――野菜ジュースは本物の野菜には及ばない、ということでしょうか?

    「野菜ジュースは一般に濃縮還元という方法で作られています。その過程で、野菜には
    熱が加えられるのです。野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維など、豊富な栄養が
    含まれており、それぞれ健康の維持に欠かせない大切な役割を果たしますが、加熱に
    よって水分が飛ばされて、水溶性で熱に弱い性質のあるビタミンCが失われてしまいます。


    野菜が本来持っている栄養素のすべてが、そのまま市販の野菜ジュースにも含まれている
    かといえば、残念ながらそうではありません」


    ――加熱によってビタミンCが失われるというお話ですが、野菜ジュースの栄養成分表示を
    見るとビタミンCの表示があったりしますよね?


    「それは、ビタミンCは全て失われる訳ではないので残っている分とビタミンCをあとから
    添加している場合ですね。ビタミンCには抗酸化作用があり、野菜の劣化をもたらす酸化を
    防ぐことができます。すべてではありませんが、この酸化防止と、加熱で失われた分を
    補充するためにビタミンCを添加している野菜ジュースもあります。


    もし、毎日の食生活でビタミンCが足りていないと思うなら、野菜ジュースを選ぶときに
    栄養成分表示を確認し、ビタミンCが多く含まれている製品を選ぶとよいでしょう」



    ――野菜ジュースは、あくまで栄養補助食品だということですね。

    「はい、忙しくて食事を市販のお弁当に頼っているとかだと、どうしても野菜不足に
    なりがちです。そんなときの補助食品としては、お手軽だし有効だとは思います。
    野菜ジュースには必ず栄養成分と原材料の表示があり、原材料は使用している重量の
    割合が多い野菜から順に表示がなされているはずです。

    なので、例えば緑黄色野菜が足りないなと思ったら、緑黄色野菜が先頭に表示されている
    ジュースを選ぶとか、そんな工夫をしたら良いかと思います」


    全文はソースで
    http://news.livedoor.com/lite/article_detail/8797119/


    『【話題】野菜ジュースの「栄養」に注意…野菜不足を補う効果はあるのか?』の続きを読む

    1: 兄者P提督◆oVQwBwg15o 2014/04/05(土)13:36:16 ID:we9Hln07c
    アメリカでは以前から、犯罪者の増加にともない刑務所不足が問題になっている。
    新たに入獄する囚人がいるからといって、刑期の長い囚人を釈放する訳にもいかず、
    慢性的な問題になっているのだ。

    最近、海外の哲学者がこの問題に関する驚くべき提案をして注目を集めている。
    レベッカ ・ローチ博士は、薬で囚人の体感時間を引き延ばすことによって、
    1000年の刑期を8時間半で終わらせることが可能であると主張しているのである。
    たしかに理屈のうえではその考えも成り立つのだが、重い罪を課せられた囚人が
    もし本当に1日足らずで出所したら、一体どうなってしまうのか?

    続きは引用元でどうぞ↓(引用元:ロケットニュース 2014年3月27日)
    http://rocketnews24.com/2014/03/27/426251/

    ▼アルカトラズの独房
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    『【話題】薬の使用で「1000年の刑期」を8時間半で終了? 哲学者の考える未来の懲罰が恐ろしすぎる』の続きを読む
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