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    塩分


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    (イメージ)

    米ニューヨーク(New York)市は1日、飲食店に対して全米で初めて、1日当たりの推奨摂取量を上回る塩分を含むメニューには警告表示を載せるよう義務付けた。心臓病対策の一環だという。

    規制の対象となるのは、全米で15店舗以上をチェーン展開している飲食店。ナトリウムの含有量が2.3グラム(塩分換算)以上のメニューの横には、塩入れのイラストの警告マークを表示しなければならない。
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    米国では健康への意識が高まるなか、塩分は悪者扱いを受けている。米疾病管理予防センター(CDCP)は減塩を「国家の優先課題」と言っている。同センターは塩分の摂(と)りすぎが血圧を上昇させ、心疾患や脳卒中をはじめとするさまざまな疾病のリスクを高めると警告してきた。

    一方で、こうした塩分悪玉説は大げさだとする懐疑派もいる。実際、あまりに幅広く塩分を控えると、健康を損なうリスクを高めるとの指摘もある。
    引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1427357660/
    1: シャチ ★ 2015/03/26(木) 17:14:20.05 ID:???*.net

    『「減塩は本当に健康に良いの!?」健康リスク…塩分摂り過ぎvs控え過ぎ』の続きを読む
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