12980003650001

1: 幽斎 ★@\(^o^)/ 2014/06/20(金) 19:09:59.10 ID:???0.net
豚の生レバーも提供禁止の方針
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140620/t10015385131000.html

重い食中毒などを防ぐため、厚生労働省はおととし提供が禁止された牛の生レバーに続き、
豚の生レバーについても飲食店などでの提供を禁止する方針を決めました。

これは20日開かれた厚生労働省の専門家会議で決まったものです。
豚の生レバーを巡っては内部から、最悪の場合死亡することもあるE型肝炎ウイルスの
検出が報告されているほか、表面にサルモネラ菌などの細菌が付着し、食中毒を引き起
こすおそれがあると指摘されています。
厚生労働省は飲食店などに対し豚の生レバーを提供しないよう指導していますが、法的
な拘束力はなく、おととし7月に牛の生レバーの提供が禁止されたあとは規制の対象と
なっていない豚の生レバーを提供する飲食店が相次ぎ、おととし12月の時点では全国で
80か所に上っています。

(詳細はソース元にてご確認下さい) 


豚の生レバーって食べれるんですね。そのうち生牡蠣など魚貝類までがそうならなければよいが、
早いとこ「ガンマ線滅菌(wiki)」のイメージ改善に努めるなりしてもらいたい... (ぶっ 雑感) 
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1403258999/

『牛に続き豚の生レバーも飲食店などでの提供を禁止する方針…厚労省』の続きを読む